【会社名】
館山フルーツ工房
【住 所】
〒294-0036 千葉県館山市館山1024-3
TEL&FAX 0470-29-5090
定休日 不定休 (イベント等出店の為、臨時休業することがあります)
☆ 館山フルーツ工房は、千葉県館山市の館山城下町にある
手作り無添加ジャムの工房です。
☆ 南房総館山のフルーツは、温暖な気候と長い日照時間により、
香り、味が強く、糖度の高いフルーツが50種類も穫れます。
その中から農園を厳選し、新鮮なフルーツや野菜を使い、
独自の製法により色・香り・味ともに最高の状態を瓶詰めに
しています。
☆ 酸味を足すレモンも地元産、砂糖も国産ビート糖を使用し、
増粘剤(ペクチン等)・保存料・香料・着色料は一切使用せず、
フルーツの味を生かすことが出来る、無添加にこだわっています。
☆ 製品には農園の名前が記載されていて、こだわりの農園の味と
色、香りを逃がさない様に、蒸気で短時間に仕上げています。
☆ 苦みがある未熟のマンゴー、パッションフルーツの皮、柑橘の皮、
あけびの皮も、苦みだけを取除き、風味を残すなど、材料ごとに
最適なレシピを開発し、独自の製法により、風味豊かな製品に
仕上げています。
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